Sylt ist ein Paradies für Feinschmecker und bekannt für seine exquisite Küche. Wer möchte, kann hier den lieben langen Tag nur schlemmen – ob in gehobenen Sterne-Restaurants, einfachen Gasthäusern, feinen Nobelimbissen, rustikalen Fischerbuden oder gemütlichen Strandbistros. Sylt bietet über dreihundert Lokale in denen man kulinarischen Hochgenuss erleben kann. Auf der Nordseeinsel stehen Frischfisch und Meeresfrüchte selbstverständlich ganz hoch im Kurs. Zu den regionalen Fischdelikatessen gehören die Austern Sylter Royal, Miesmuscheln, Schollen sowie Nordseegarnelen, die meist Krabben genannt werden. Zahlreiche Restaurants bieten außerdem norddeutsche deftige Hausmannskost an. Ob Wildente, Deichlamm oder Dorsch sowie rote Grütze zum süßen Abschluss, die Sylter Speisekarte hat für jeden Geschmack etwas Leckeres zu bieten. Sylter wissen wie man das Leben in vollen Zügen genießt. Denn hier wird nicht nur viel geschlemmt, sondern auch viel gefeiert und getrunken. Sehr beliebt vor allem an kälteren Tagen sind Teepunsch mit Köm (Kümmelkorn), Eisbrecher, also warmer Rotwein mit Rum, sowie Pharisäer – ein Kaffee mit Rum und Sahnehäubchen. Letzteres gibt es auch in der alkoholfreien Variante mit Kakao, was hier als Tote Tante bezeichnet wird.
